Nagwagi "Master Chef" Elizaveta Glinskaya: talambuhay, personal na buhay, pamilya, larawan

2024 May -akda: Leah Sherlock | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 05:51

Ang nagwagi sa ikalawang season ng "Master Chef" na si Elizaveta Glinskaya ay pinatunayan sa pamamagitan ng personal na halimbawa na kahit na ang pinakamasamang trahedya ay maaaring maranasan at magsimulang mabuhay muli kung naniniwala ka sa iyong sarili at sa iyong lakas. Ang isang marupok na batang babae na may malungkot na mga mata ay may hindi kapani-paniwalang kalooban at determinasyon. Nagawa niyang kapansin-pansing baguhin ang kanyang buhay at mas malapit hangga't maaari sa katuparan ng kanyang pangarap.

Tungkol sa buhay bago ang proyekto ng Master Chef

Si Elizabeth Glinskaya ay isinilang noong 1983 sa Zaporozhye (Ukraine), at nang ang batang babae ay 12 taong gulang, siya at ang kanyang mga magulang ay lumipat sa Alupka (Crimea). Noong bata pa, pinangarap ng magiging mananalo sa cooking show ang karera at makapasok sa teatro.

Noong 2006, nagtapos si Elizaveta sa Crimean Federal University. V. I. Vernadsky (dating KSU), kung saan nag-aral siya ng vocals.

Sa Alupka, ang batang babae ay nagtrabaho bilang isang guro sa isang paaralan ng musika, nagpakasal, at pagkatapos ng trabaho ay nasiyahan ang kanyang asawa sa mga maliliit na eksperimento sa kusina. At mamayadumating na ang pinakahihintay na pagbubuntis.

Mukhang nagpapatuloy ang lahat gaya ng dati, ngunit pagkatapos ay isang trahedya ang nangyari sa buhay ng batang babae: namatay ang kanyang bagong silang na anak. Ito ay isang tunay na dagok, dahil siya at ang kanyang asawa ay nangarap ng mga anak. Ang anak ni Elizabeth Glinskaya ay na-suffocate sa panahon ng panganganak bilang resulta ng pagkakasabit ng pusod. Sa kabila ng katotohanan na sinuportahan ng asawa ang nalulungkot na batang babae, sa paglipas ng panahon ay nagsimula silang lumayo sa isa't isa. Nalugmok siya sa matinding depresyon, iniwan ang kanyang trabaho, hiniwalayan ang kanyang asawa at kinalbo ang kanyang ulo.

Nakatulong ang pagluluto kay Elizabeth na makaahon sa mahirap na yugto ng buhay. Naging interesado siyang manood ng programang "Eat at Home" kasama si Yulia Vysotskaya. Inaangkin ng batang babae na hindi ang mga recipe ayon sa kung saan niluto ng sikat na nagtatanghal, ngunit kung paano niya ito ginawa ang nakakaakit ng kanyang pansin. Unti-unting sinimulan ni Elizabeth na mahawahan ang optimismo, kagaanan at pagmamahal ni Julia sa buhay. Nag-record siya ng mga episode ng programa sa mga cassette at isinama ang mga ito bilang background. At kalaunan ay nagsimula na akong magluto nang mag-isa.

Upang makalimutan ang kakila-kilabot na trahedya, lumipat si Elizabeth sa Kyiv, kung saan nakakuha siya ng trabaho bilang administrator sa isa sa mga restaurant sa kabisera. Pagkatapos ay nagsimula siyang mag-espiya sa mga chef at sinubukang magparami ng mga culinary masterpiece sa bahay.

Sa Kyiv, nagsimula ring pag-aralan ni Elizaveta Glinskaya ang sining ng make-up sa school-studio ng make-up at make-up ni Alla Churi, kung saan natanggap niya ang speci alty ng isang make-up artist.

Bago magsimula ang culinary project, hinawakan ng babae ang posisyon ng art director sa Shiseido. Salamat sa "Master Chef" sa talambuhay ni Elizabeth Glinskaya, lumitaw ang isang bagong kamangha-manghang kuwento.

Pagsisimula ng bagobuhay

Habang pinapanood ang unang season ng Ukrainian culinary show, napansin ni Elizaveta na habang niluluto ang mga kalahok sa proyekto, hindi niya sinasadyang iniisip kung paano niya gagawin ito o ang ulam na iyon, kung anong sarap ang idadagdag niya o kung ano ang ganap niyang gagawin. pagbabago. Ang desisyon na makilahok sa paghahagis ay dumating nang intuitive. Matagal siyang nagsumite ng questionnaire sa elektronikong paraan. Pagkatapos ay nagpasya siyang pumunta sa ibang paraan at sinimulang puspusin ang channel ng STB ng mga tawag na humihiling sa kanya na personal na dalhin ang kanyang data. Ilang beses nang tinanggihan, hindi tumigil si Elizabeth. Bilang resulta, ang mga empleyado ng channel sa TV ay sumuko sa ilalim ng panggigipit ng batang babae at pinayagan siyang pumunta upang punan ang talatanungan. At pagkatapos ay nagsimula ang isang bagong yugto ng talambuhay ni Elizabeth Glinskaya.

Noong 2012, si Glinskaya, na humanga kay Hector Jimenez Bravo sa masaganang lasa ng chocolate fondant at Zhanna Badoeva sa kanyang fighting character, ay naging isa sa mga kalahok sa Master Chef-2 project. Talagang nais ng batang babae na maniwala muli sa kanyang sarili, maging masaya at simulan ang kanyang buhay mula sa simula. At ang unang hakbang tungo sa katuparan ng kanyang pangarap ay nakapasok siya sa nangungunang dalawampu sa pinakamahuhusay na amateur chef sa Ukraine.

Sa loob ng apat na buwan, nakipagsapalaran si Elizabeth at nag-eksperimento. Sa kabila ng panloob na kawalan ng pag-asa at kaguluhan, nagsumikap siya, unti-unting nalalapit ang kanyang layunin. Likas na hindi nagkakasalungatan, hindi naging madali si Elizabeth sa palabas, kung saan ang mga iskandalo, pag-aaway at mga showdown ay nagaganap. Lumalabas na para mabuhay sa set, hindi sapat ang kakayahang magluto ng maayos. Kailangan mo pa ring makisama sa ibang mga kalahok atiwasan ang negatibiti mula sa mga karibal. Ang lahat ng ito ay napaka-distracting mula sa culinary arts. Bilang karagdagan, kinakailangan na patuloy na subaybayan ang oras na inilaan para sa pagluluto, at ito ay mahirap, dahil sa bahay ay walang ganoong mga paghihigpit.

At, naalala ang proyekto sa kanyang mga panayam, sinabi ng batang babae na ang pinakamahirap na bagay para sa kanya ay ang pumatay ng palaka, at ang pinakakasuklam-suklam ay kumain ng pritong zoophobus.

Ngunit bilang isang resulta, tinupad ni Elizabeth ang kanyang pangako sa kanyang sarili at sa mga hurado sa casting at pinatunayan na siya ay isang malakas ang loob at may layunin na tao na talagang kayang gawin ang lahat. Inilagay niya ang lahat ng kanyang talento, husay at hilig sa kanyang mga pagkain. At nagustuhan sila ng mga pangunahing judge ng proyekto.

At noong Disyembre 2012, inihayag ng mga hukom ng proyekto si Elizaveta Glinska bilang panalo ng "Master Chef-2". Naalala siya ng madla bilang isang marupok na batang babae na may malalaking malungkot na mga mata, na palaging kumikilos nang may dignidad at nakakuha ng tiwala sa sarili mula sa broadcast hanggang sa broadcast.

Nagawa niyang makamit ang kanyang layunin - ang kapansin-pansing pagbabago ng kanyang buhay para sa mas mahusay. At ngayon ay makikita mo sa larawan ni Elizabeth Glinskaya kung paano hindi maalis ang ngiti sa kanyang mukha.

Tungkol sa pag-aaral sa Le Cordon Bleu

Nanalo sa culinary show, nakatanggap si Elizaveta Glinskaya ng cash prize na 500,000 hryvnia (mga 1 milyong rubles) at pagkakataong mag-aral sa isa sa mga pinakamahusay na culinary academies sa mundo sa Paris.

Elizaveta Glinskaya ay naaalala nang may kasiyahan ang oras na ginugol sa paaralang Pranses. Sinasabi ng batang babae na hindi pa siya tumakbo sa klase nang may gayong kagalakan, kahit na binigyan ng mahigpit na mga patakaran sa paaralan:walang make-up, walang mahahabang kuko, maingat na inayos ang buhok at perpektong plantsadong damit. Para sa kaunting hindi pagsunod sa mga kinakailangan, maaaring maalis ang mag-aaral sa mga klase.

Sa Le Cordon Bleu, maraming natuklasan si Elizabeth para sa kanyang sarili. Halimbawa, napagtanto niya na magagawa niya ang isang mahusay na trabaho sa yeast dough, na dati niyang ginustong hindi pagtrabahuhan. O ang paggawa, gaya ng tila sa kanya, ang imposible: pagsasama-sama ng inihurnong meringue, na dapat paputukin ng gas burner, na may malamig na sorbet.

Sa French Academy, nagtapos ang batang babae ng basic culinary course at full course sa pastry art. Doon siya pumasok sa nangungunang limang mag-aaral.

Bukod sa pag-aaral magluto sa akademya, nagsimula ring mag-aral ng French si Elizaveta.

Naalala rin niya ang France dahil sa Le Cordon Bleu, nakipagrelasyon si Elizabeth sa isa sa mga estudyante ng paaralan. Ito ay, bagaman maikli ang buhay, ngunit isang magandang kuwento, na naaalala ng batang babae nang may ngiti. Ang pangalan ng binata ay Alexi, at sa oras na iyon siya ay 21 taong gulang. Ang personal na buhay ng Pranses ni Elizaveta Glinskaya ay nagsimula sa Paris, at nagtapos doon.

Tungkol sa mga hilig sa pagluluto

Ipinahayag ni Elizabeth Glinskaya na wala siyang paboritong ulam at dessert, ngunit may mga kumbinasyon ng mga lasa na gusto niya. Itinuturing niya ang kanyang sarili na matamis at ipinapaliwanag nito ang kanyang tagumpay sa sining ng confectionery. Sa katunayan, ang mga dessert na inihanda ayon sa mga recipe ng may-akda ng Elizaveta Glinskaya ay lumabas na hindi pangkaraniwang masarap, magaan at malambot. Gusto niyang subukan at tuklasinbagong lasa.

Gustong-gusto ni Elizabeth ang balat ng manok, bagama't alam niyang nakakasama ito sa katawan. At kung minsan hinahayaan niya ang kanyang sarili na kumain ng double cheeseburger.

Ang pinaka-hindi malilimutang emosyon mula sa pagkain, ayon kay Elizabeth, bumisita siya sa ibang bansa, kung saan sinubukan niya ang magagandang rolyo ng karne ng ahas na hiniwang manipis. Sa simula ay hindi alam ng batang babae kung ano ang pangunahing sangkap ng ulam na ito. At nang magtanong ako, naranasan ko ang magkasalungat na emosyon. Sa isang banda, hindi kanais-nais ang realization na nakain siya ng ahas, sa kabilang banda, napakasarap nito.

Itinuturing ng Queen of Desserts ang borscht na tinimplahan ng bacon at bawang na may mga herbs bilang kanyang signature dish, at tinatawag na soufflé ang pinakamahirap.

Tungkol sa holiday

Gustong-gustong maglakbay ni Elizabeth: naglakbay siya sa buong Europa, bumisita sa Israel, Egypt, Turkey, India at marami pang ibang bansa. Ang mga paglalakbay sa dagat o karagatan ay may nakakarelaks na epekto sa isang babae, bagama't hindi ito nangyayari nang madalas.

Natutuklasan ni Elizabeth ang mga bagong panlasa sa bawat paglalakbay. Halimbawa, isang batang babae ang nagdala ng mga alaala ng masarap na avocado at hummus mula sa Israel, at sa Japan ay natuklasan niya ang matcha tea, na ngayon ay aktibong ginagamit niya sa kanyang mga dessert.

Sa kanyang libreng oras, gusto niyang humiga lang sa malambot na sofa.

Tungkol sa personal na buhay

Noong 2016, nagsimula ang usapan tungkol sa pagbubuntis ng nanalo sa ikalawang season ng "Master Chef". Gayunpaman, ito ay naging mga alingawngaw lamang, na sanhi ng katotohanan na si Elizabeth ay nakakuha ng 8 kg. Ang batang babae ay bumalik sa palakasan at kontrol sa diyeta. kanyaang layunin ay mabawi ang dating 50 kg ng timbang.

Mas gusto ni Elizabeth Glinskaya na pag-usapan ang tungkol sa kanyang personal na buhay, nililimitahan ang sarili sa pagsasabing may mga ups and downs.

Ngayon ay malaya ang babae at nangangarap pa rin siyang magkaanak.

Tungkol sa karanasan sa pagsusulat

Nainspirasyon si Elizabeth na magsulat ng sarili niyang aklat sa pamamagitan ng pagkaunawa na ang bilang ng mga publikasyon na may detalyadong paglalarawan ng teknolohiya para sa paggawa ng mga dessert ay napakalimitado. At ang mga nuances sa confectionery art ay may mahalagang papel. Minsan nakadepende ang resulta sa kung aling direksyon ang kailangan mong paghaluin ang masa para sa panghimagas sa hinaharap.

Nais niyang mag-publish ng libro kung saan kokolektahin at pag-uuri-uriin niya ang buong teknolohiya ng proseso, na sinamahan ng mga detalyadong sunud-sunod na larawan. At ang resulta ay eksaktong pagkaing nakakatugon sa lahat ng paunang inaasahan.

Noong 2016, inilabas ng batang babae ang kanyang unang libro tungkol sa confectionery art at tinawag itong "From simple to complex with Elizaveta Glinskaya". Naglalaman ito ng mga recipe para sa mga French na dessert, kanilang mga diskarte sa pagluluto at lahat ng karanasan at kaalaman na nakuha sa pagsasanay sa Le Cordon Bleu.

Ang aklat ni Elizabeth Glinskaya ay naglalaman ng higit sa 130 dessert at 250 recipe.

Ang trabaho sa pagpapatupad ng proyektong ito ay tumagal ng 6 na buwan. Ito ay panahon ng inspirasyon at kawalan ng pag-asa. Gayunpaman, hindi sumuko ang dalaga.

Salamat sa photographer na si Dmitry Khoroshaev ay nalikha ang maliliwanag at makulay na mga guhit. Ang mga litratong kinunan niya ay nagbibigay-diin sa kagandahanbawat dessert at may kanya-kanyang istilo.

Hindi rin madali ang paggawa sa pabalat. Nag-eksperimento si Elizabeth dito sa mahabang panahon kasama ang photographer na si Yana Klochkova.

Si Sister Tatyana ay unang pinanood ang proseso mula sa gilid, at kalaunan ay aktibong sumali sa gawain sa aklat. Sinuri niya ang iba't ibang mga bookstore, pinag-aralan ang demand, naghanap ng isang publishing house, at kinuha ang paghahanda ng isang business plan. Sinuportahan ni Tatyana ang kanyang kapatid na babae at hindi sila sumuko sa panghihikayat na umalis sa pakikipagsapalaran na ito. Ang mga kapatid na babae ay nakikinig lamang sa kanilang sarili at sa kanilang panloob na boses.

Bilang resulta ng magkasanib na pagsisikap, ang aklat na "From Simple to Complex with Elizaveta Glinskaya" ay inilabas sa 3000 na kopya. Ito ay naging popular at in demand. At ang ilan sa mga kopya nito ay lumipad pa sa Japan, Europe, America at Australia, na nagpapatunay sa pangangailangan para sa publikasyon hindi lamang sa Ukraine, kundi pati na rin sa ibang bansa.

Noong 2018, isinilang ang pangalawang aklat sa ilalim ng pamagat na "Easier than simple with Elizaveta Glinskaya". Sa 250 na pahina, ang nagwagi sa "Master Chef-2" ay nakolekta ang lahat ng kanyang mga recipe ng pamilya, nang hindi nagbabago nang husto ang kanilang hitsura, ngunit ang paglalapat ng kaalaman at karanasang natamo, ay nagpahusay sa teknolohiya ng kanilang paghahanda, sa gayon ay lumikha ng isang hindi kapani-paniwalang lasa.

Ang aklat ay inilalarawan ng mga matingkad na larawan ng mga obra maestra ng confectionery at naglalaman ng detalyadong sunud-sunod na paglalarawan ng mga yugto ng kanilang paghahanda. Walang mga nakakubli at mahirap mahanap na sangkap sa mga recipe. Ang lahat ng mga produkto ay matatagpuan sa anumang kusina. Sa kanyang edisyon, nananawagan si Elizabeth na iwanan ang mga kaliskis, ngunit sa parehong oras ay nakatuon sana ang pagsunod sa na-verify na gramatika ng mga sangkap ay ang susi sa tagumpay sa paghahanda ng magaganda at masasarap na dessert.

Ang aklat ay naglalaman ng higit sa 120 recipe at 50 dessert, mga detalyadong paglalarawan ng teknolohiya sa pagluluto na may sunud-sunod na mga paglalarawan, mga talahanayan ng mga sukat at timbang. Ito ay mahusay para sa mga nagsisimula.

Obra maestra ng may-akda

Elizaveta Glinskaya ay may marami sa kanyang sariling mga recipe para sa masasarap na dessert. Ang isa sa mga ito ay tinatawag na "Paradise Clouds".

Ito ay isang napakagaan at pinong lasa at napakagandang dessert.

Ang isang layer ng pinakamanipis na lemon biscuit at marshmallow-air apple puree ay pinagdugtong ng isang jelly layer ng hibiscus. At ang mga produkto para sa paghahanda nito ay makikita sa bawat kusina.

Nagsisimula ang dessert sa isang lemon biscuit. Una sa lahat, kailangan mong talunin ang 2 itlog na may 60 g ng asukal hanggang sa makuha ang isang makapal at homogenous na masa. Sa proseso kung paano ito tataas, magdagdag ng 60 g ng mantikilya at ang zest ng kalahating lemon sa pinaghalong. Pagkatapos nito, ang masa ay maingat na halo-halong may 60 g ng sifted na harina. Ang nagresultang batter ay dapat ibuhos sa pergamino at inihurnong sa oven sa loob ng 7-8 minuto. Kinakailangang sumunod sa temperaturang 190 degrees.

Habang nagluluto ang kuwarta, kailangan mong maghanda ng sarsa ng mansanas. Upang gawin ito, 15 gramo ng gulaman ay ibinuhos ng tubig at iniwan ng ilang sandali upang ito ay bumulwak. Sa oras na ito, ang mga mansanas sa halagang 5 piraso, kailangan mong maghurno sa oven, at pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan sa niligis na patatas. Susunod, magdagdag ng 30 gramo ng asukal dito at maghintay hanggangang masa ay magiging mas magaan ang kulay. Pagkatapos nito, 2 pcs ang idinagdag dito. protina, at ang nagresultang timpla ay dapat na hagupitin hanggang mahimulmol. Susunod, ang pinainit na gulaman at ilang kutsara ng hibiscus ay dapat ipasok sa masa upang makakuha ng kulay. Sa pagtatapos ng yugtong ito, ang nagresultang sarsa ng mansanas ay dapat ibuhos sa isang biskwit at ilagay ang hinaharap na ulam sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Ang huling hakbang sa paggawa ng dessert ay ang paghahanda ng hibiscus jelly. Upang gawin ito, ang ilang mga kutsara ng tubig ay idinagdag sa 15 gramo ng gulaman. Habang umuuga, kailangan mong maghanda ng isang maliit na kasirola. Ibuhos ang tubig dito, magdagdag ng 15 g ng hibiscus na may asukal at dalhin sa isang pigsa sa kalan. Susunod, alisin ang lalagyan mula sa apoy at idagdag ang namamagang gulaman dito. Sa dulo, ang halo ng halaya ay dapat ibuhos sa ibabaw ng sarsa ng mansanas at ipadala sa refrigerator hanggang sa ganap na tumigas ang halaya.

Dapat na hiwa-hiwain ang natapos na dessert gamit ang kutsilyo na pana-panahong isinasawsaw sa mainit na tubig.

Elizaveta Glinskaya ngayon

Minsan ang mga kakila-kilabot na bagay na nangyayari sa buhay ay humahantong sa mga nakamamanghang pagbabago para sa mas mahusay. Nangyari ito sa nagwagi sa ikalawang season ng "Master Chef". Sa pagkakaroon ng isang kakila-kilabot na trahedya sa kanyang talambuhay, nalampasan ni Elizaveta Glinskaya ang isang matagal na depresyon, napagtanto ang kanyang sarili sa kanyang paboritong negosyo at naging masaya muli.

Ang Elizaveta ay isang introvert ayon sa uri ng personalidad at hindi niya itinuturing na komportable ang pagtatrabaho sa mga restaurant para sa kanyang sarili. Ngunit sa kabila nito, kapansin-pansin at makabuluhan ang kanyang mga tagumpay. Ngayon siya ay isa sa mga pinakamahusay na confectioner sa Ukraine.

Inilabas ni Elizabeth ang kanyang unang aklat, ay isang dalubhasa ng Ukrainian channel na STB sa programang "Magiging maayos ang lahat".

Siya ang nagmamay-ari ng GL confectionery school, kung saan nakilala rin niya ang kanyang sarili bilang isang guro.

Salamat sa kanya at kay Alexander Brazhevsky, nasungkit ng Ukraine ang ika-8 puwesto sa Mondial des arts sucres championship na nakatuon sa sining ng confectionery.

Maraming naglalakbay si Elizabeth at nangangarap pa rin siyang magbukas ng sarili niyang tindahan ng kendi.

Mga kawili-wiling katotohanan

Si Elizabeth Glinskaya ay isang make-up artist sa pamamagitan ng edukasyon, at sa halos lahat ng edisyon, ang makeup sa kanyang mukha ay ginawa ng sarili niyang mga kamay.

Ang nanalo sa "Master Chef" ay may tatlong tattoo sa kanyang katawan:

• Inskripsyon sa likod sa Latin na "What feeds me kills me";
• ahas na sumisimbolo sa karunungan;
• parirala sa paa "Tumutulong ang kapalaran sa matapang".

Tumanggi ang nagwagi ng "Master Chef 2" na gumamit ng yeast dough sa mahabang panahon. Ito ay dahil sa katotohanan na noong inihurno ni Elizaveta ang kanyang unang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pinatay niya ang lahat ng lebadura sa pamamagitan ng paglalagay ng masa sa mainit na sahig.

Sa simula ng pakikilahok sa proyektong "Master Chef", si Elizabeth ay nakabuo ng simpatiya para sa kanyang kasamahan sa set, si Mikhail Sosnovsky. Ngunit ang ilang mga sitwasyon sa panahon ng paggawa ng pelikula ay nakaimpluwensya sa katotohanan na nawala ang interes sa kanya. Nang maglaon, habang nanonood ng mga palabas sa TV, kumbinsido si Elizabeth sa tama ng sinabi sa kanya ng kanyang puso.